В Приморском крае мандарины традиционно занимают лидирующие позиции среди цитрусовых в зимний период, особенно в декабре и во время новогодних праздников. Начальник отдела гигиены питания Управления Роспотребнадзора по Приморскому краю, Ольга Шорникова, рассказала, сколько этих фруктов можно употреблять ежедневно, чтобы не навредить здоровью.
Врачи отмечают, что мандарины являются ценным источником витаминов и антиоксидантов, однако при чрезмерном употреблении они могут вызвать неприятные реакции. Среди возможных проблем – аллергические проявления, расстройства пищеварения и повышение кислотности желудочного сока. Поэтому важно придерживаться рекомендуемой нормы.
По словам специалиста, если у человека нет хронических заболеваний, аллергий или проблем с обменом веществ, допустимо съедать от четырёх до шести мандаринов в день. При этом стоит избегать употребления фруктов натощак, так как они могут раздражать слизистую желудка. Оптимальное время для перекуса – через полтора-два часа после основного приёма пищи, но не позднее трёх часов дня, чтобы избежать возможных проблем с кишечником вечером.
Цитрусовые часто становятся причиной пищевой аллергии, которая может проявляться зудом, высыпаниями, отёками слизистых оболочек, а также усилением симптомов астмы и дискомфортом в желудочно-кишечном тракте. Поэтому даже небольшое количество мандаринов может вызвать реакцию у чувствительных людей.
Норма потребления зависит от возраста. Малышам до года цитрусовые лучше не давать вовсе. Детям от одного до трёх лет рекомендуется ограничиться двумя-тремя дольками, с трёх лет – половиной плода, а дошкольникам в возрасте пяти-шести лет можно съесть целый мандарин.
При выборе мандаринов в магазине стоит обратить внимание на их внешний вид. Предпочтение следует отдавать упругим плодам с равномерной окраской, без мягких вмятин. Повреждения и темные пятна могут указывать на испорченность фрукта. Спелые мандарины обладают ярким ароматом и легко чистятся. Зеленоватые участки или хвостик могут говорить о незрелости, а сморщенная или слишком твердая кожура – о том, что фрукт перезрел.
