Сотрудники одного из детских садов Уссурийска оперативно отреагировали на выявленную угрозу и вернули поставщику всю партию свиной лопатки, в которой были обнаружены опасные бактерии листерии

Сотрудники одного из детских садов Уссурийска оперативно отреагировали на выявленную угрозу и вернули поставщику всю партию свиной лопатки, в которой были обнаружены опасные бактерии листерии. Благодаря бдительности персонала, опасная продукция не была использована для питания воспитанников.

Инцидент стал известен после того, как государственный инспектор Приморского межрегионального управления Россельхознадзора отобрал пробы свиной лопатки весом около 38 кг в рамках плановых исследований. Результаты, полученные в Приморском филиале ФГБУ АПК НАЦРЫБА, показали наличие в мясе бактерий листерии, что категорически недопустимо для продуктов питания, особенно детского.

Как выяснилось, до получения результатов исследований, вся партия мяса находилась на ответственном хранении в детском учреждении, и никаких блюд из нее не готовилось. После подтверждения несоответствия микробиологическим показателям, вся партия в полном объеме была возвращена недобросовестному поставщику.

Специалисты Россельхознадзора отмечают, что появление листерий в мясной продукции может свидетельствовать как о наличии возбудителя в сырье, так и о нарушении условий хранения, транспортировки или производства на предприятии-изготовителе.

В связи с выявленными фактами, Приморским межрегиональным управлением Россельхознадзора начато проведение контрольно-надзорного мероприятия в отношении производителя данной продукции, чтобы установить все причины произошедшего и принять соответствующие меры.