Вы складываете в холодильник всё подряд? Тогда готовьтесь к шоку.
Некоторые продукты при низких температурах выделяют токсины или теряют вкус.
Например, помидоры. На холоде их мякоть становится рыхлой, а сахара превращаются в крахмал. Храните их в вазе на столе — и салат будет сладким.
Но это не всё. Шоколад в холодильнике покрывается белым налётом — это безвредно, но вкус портится. Лук и чеснок в сырости плесневеют и прорастают.
Держите их в сетке в тёмном углу. А ещё — оливковое масло. На холоде оно густеет и горчит. Но самый опасный продукт — варёный рис.
Если оставить его в холодильнике дольше суток, в нём размножаются бактерии, вызывающие тяжёлые отравления.
Всегда замораживайте остатки риса порциями. И никогда не храните в холоде авокадо — они станут деревянными.
Заверните недозрелые плоды в газету и оставьте на окне. А если нужно замедлить созревание — положите в бумажный пакет с бананом.
Теперь ваша еда будет не только вкусной, но и безопасной.
