Высокая кухня: как подросток из Славянки встретился с самым знаменитым шеф-поваром страны
Благодаря помощи многих людей 17-летний подросток из Славянки исполнил свою мечту – встретился в Москве со знаменитым шеф-поваром Константином Ивлевым и попал на мастер-класс. Степан Варганов хочет стать таким же и несколько лет осваивает это ремесло. Пока – дома, с помощью мамы и телепередач – он смотрел все выпуски телешоу с Ивлевым. В некоторых из них был ещё и шеф-повар Андрей Колодяжный. С ним Степан не только увиделся, но и поучаствовал в подготовке деревенского ужина в Академии Chefs Lab. Это гастрономическое пространство некоммерческой ассоциации шеф-поваров и шеф-кондитеров России.
Про семью Стёпы мы писали два года назад: он, его мама и двое братьев переехали в Славянку из Ростовской области, взяли дальневосточный гектар, но во время весенних палов все теплицы и посадки сгорели. Семья с этим справилась и продолжает работать: у них появилась небольшая ферма, новые теплицы, огород и сад.
