Цена на красную икру выросла на 13% вследствие сейсмической активности на Камчатке.
Сейчас килограмм деликатеса обойдется в девять тысяч рублей. Искусственная икра также подорожала, увеличившись на 9% и достигнув 522 рублей за упаковку. Об этом сообщает аналитический сервис «Чек Индекс».
Чаще всего покупатели берут икру горбуши, нерки, кеты. Наибольшим спросом пользуется продукция в упаковке по 250-300 грамм.
Как считают аналитики, несмотря на более высокий улов лососевых, по сравнению с 2024 годом, на розничный рынок ещё не поступает объём икры в количестве, способном заметно снизить цены, как это было в 2023 году. В том числе это может быть связано с погодными аномалиями в Дальневосточном бассейне (цунами, землетрясения), а также с ростом издержек рыбопромысловых компаний.
