В Приморском крае забракована партия живого морского гребешка весом более семи тонн

В Приморском крае забракована партия живого морского гребешка весом более семи тонн.

Лабораторные исследования показали, что продукция непригодна для употребления из-за опасных бактерий.

Проверка проводилась по обращению самого производителя. Специалисты исследовали моллюсков по 23 показателям и выявили серьёзные нарушения.

В частности, в гребешке обнаружили бактерии группы кишечной палочки, а уровень общей бактериальной обсеменённости превысил норму в 22 раза.

Данные внесены в государственную систему ветконтроля и переданы производителю для устранения нарушений. Отмечается, что с начала 2025 года это уже второй случай выявления опасных микробиологических показателей в партиях живого гребешка в регионе. Всего за этот период проверено 54 партии продукции.