В ресторанах и барах Владивостока в октябре средний чек составил 3,1 тыс. руб. По сравнению с тем же месяцем 2024 года он вырос на 14%, или приблизительно на 382 руб. А число «покупок» в городских заведениях общепита за тот же период выросло на 7%
В структуре спроса ресторанного сектора этой осенью произошла коррекция: потребители больше выбирали заведения с повышенным уровнем сервиса и премиальным ассортиментом блюд. Заметным драйвером спроса во Владивостоке стал Восточный экономический форум, который ежегодно привлекает в город представителей бизнеса, дипломатов и туристов с высоким уровнем дохода. Рост деловой активности напрямую стимулировал обороты ресторанов
При этом средний чек в ресторанах и барах РФ ниже, чем во Владивостоке – этот показатель составил 2,92 тыс. руб. Чек вырос на 12% за год, а число «покупок» – на 4%.
