Бразильские сладости: как приготовить бригадейро в домашних условиях

Бразильские сладости: как приготовить бригадейро в домашних условиях
Бразильские сладости: как приготовить бригадейро в домашних условиях

Минимум усилий, максимум удовольствия — так можно охарактеризовать процесс приготовления бразильских шоколадных конфет бригадейро. Эти невероятные лакомства стали настоящим хитом благодаря своей простоте и великолепному вкусу. Несомненно, они идеально подходят как для домашнего угощения, так и для праздничного стола, сообщает Дзен-канал "Готовим с Калниной Натальей".

Ингредиенты для бригадейро

Для удачного результата понадобятся всего три основных ингредиента:

  • Сгущенное молоко — 1 банка (400 г)
  • Какао-порошок — 4 столовые ложки
  • Сливочное масло — 50 г

Как приготовить бригадейро

Приступить к приготовлению конфет несложно:

  • В глубокую кастрюлю вылить 400 г сгущенного молока и добавить 4 столовые ложки какао-порошка. Хорошо перемешать до получения однородной массы.
  • Всыпать 50 г сливочного масла и установить на небольшой огонь. Варить смесь в течение 12-15 минут, постоянного помешивая. Важно не оставлять кастрюлю без внимания — нужно дождаться момента, когда масса начнёт загустевать. Проверить готовность можно, опустив каплю в холодную воду — если она держит форму, то можно снимать с плиты.
  • После того как масса остынет, её необходимо убрать в холодильник на некоторое время для окончательной застывшей. Затем, используя небольшое количество остывшей массы, скатать шарики весом примерно 10 грамм и обвалять в шоколадной стружке. Некоторые предпочитают также добавить белый шоколад для более интересного вкусового сочетания.

    • Советы по хранению и подаче

    Готовые бригадейро лучше всего хранить в холодильнике, где они становятся еще более вкусными. Для подачи рекомендуется использовать красивую посуду, чтобы угощение произвело впечатление на гостей или на родных.

    Эти конфеты известны в Бразилии как одна из самых популярных сладостей и удивляют своей мягкостью и тягучестью. Если вы еще не пробовали готовить бригадейро, обязательно стоит попробовать этот доступный и вкусный рецепт!

    Источник: Готовим с Калниной Натальей

    Это интересно

    Как победить тягу к сладкому: 6 легких шагов к здоровью и энергии
    Как победить тягу к сладкому: 6 легких шагов к здоровью и энергии

    Лента новостей