Завершился первый обучающий курс медовых сомелье в Приморье
28 ноября 2025, 14:22
Завершился первый обучающий курс медовых сомелье в Приморье
В течение четырёх дней под руководством наставников специалистов из девяти муниципалитетов:
изучали запахи и ароматы сибирского и приморского мёда
через микроскоп оценивали состав продукта
создавали медовый нос
определяли составные части вкуса
В это время у участников был мораторий на кофе, сигары, сигареты, сигариллы, вэйпы, духи и кимчи
Сомелье познакомились в новыми для края вкусами и запахами в мёде с:
акацией и башкирской липой
подсолнечником и гречихой
каштаном и культурным рапсом
донником и васильком
одуванчиком и дягилем
Теперь приморские специалисты станут проводниками технологий, а главное экспертами продукта