Как избежать переедания в Новый год, объяснила диетолог Ямилова
Новогоднее застолье традиционно становится серьёзным испытанием для организма, однако грамотный подход к питанию помогает снизить нагрузку на желудочно-кишечный тракт. Главный диетолог Минздрава Приморского края Ольга Ямилова пояснила, что готовиться к празднику с помощью голодания не стоит, таким образом вы только усилите аппетит и спровоцируете переедание.
Эксперт рекомендовала заранее продумывать меню, делать акцент на овощах, зелени, рыбе, птице и морепродуктах, а также выбирать щадящие способы приготовления — запекание, тушение или приготовление в аэрогриле. Для традиционных салатов допустимо использовать более лёгкие заправки на основе йогурта.
Кстати, порядок подачи блюд все-таки играет важную роль. По словам диетолога, начинать лучше с овощных закусок, а уже потом приступать к основному блюду. Десерты лучше отложить на самый конец или даже на следующий день.
