В преддверии новогодних праздников РИА VladNews подсчитало стоимость традиционного салата "Оливье" во Владивостоке. Индекс "Оливье" - это неофициальный показатель, отражающий изменение цен на продукты, необходимые для приготовления этого популярного блюда.
Для расчета использовался классический рецепт:
Картофель – 400 г
Морковь – 150 г
Яйца – 4 шт.
Колбаса вареная "Докторская" – 300 г
Огурцы маринованные – 250 г
Горошек зеленый консервированный – 200 г
Майонез – 120 г
Петрушка, перец, соль – по вкусу (не учитываются в расчете из-за незначительной стоимости)
На основе средних цен в магазинах Владивостока на 24 декабря 2025 года стоимость ингредиентов составила:
Картофель (400 г): 49.99 руб/кг * 0.4 кг = 20.00 руб.
Морковь (150 г): 59.99 руб/кг * 0.15 кг = 9.00 руб.
Яйца (4 шт.): 149.99 руб/10 шт / 10 * 4 = 60.00 руб.
Колбаса "Докторская" (300 г): 324.99 руб/400 г / 400 * 300 = 243.74 руб.
Огурцы маринованные (250 г): 249.98 руб / 370 * 250 = 168.90 руб. (объем 370 мл примерно равен 370 г)
Горошек (200 г) : 144.98 руб / 212 * 200 = 136.77 руб. (объем 212 мл примерно равен 212 г)
Майонез (120 г): 139.99 руб/380 * 120 = 44.21 руб.
Итого, стоимость салата "Оливье" во Владивостоке в 2025 году составила примерно 725 рублей.
Стоит отметить, что индекс "Оливье" может варьироваться в зависимости от выбранных марок продуктов и места покупки.
