Запеченные кабачки с помидорами и сыром: простое и аппетитное блюдо для домашнего ужина
Кабачки, запеченные с помидорами, сыром и чесноком, – отличный способ привнести в повседневное меню не только вкус, но и изобилие свежих овощей. Это блюдо сочетает в себе яркие оттенки и насыщенные ароматы, делая его идеальным как для семейного ужина, так и для угощения гостей, пишет канал "Кухонные Угодья".
Что потребуется для приготовления?
500 г кабачков
500 г спелых помидоров
200 г сметаны
150 г тертого сыра
2-3 зубчика чеснока
зелень по вкусу
соль и перец по вкусу
Пошаговый процесс
Начало подготовки: Сначала нужно нарезать кабачки и помидоры тонкими кружочками, примерно 1 см. Если кабачки молодые, кожицу можно оставить, но у зрелых лучше ее удалить.
Формируем блюдо: Взять форму для запекания, смазать ее растительным маслом и аккуратно выложить в нее кружочки овощей, чередуя кабачки и помидоры. Начните с кабачков, и продолжайте чередовать, так создается красивый и аппетитный вид. Каждый слой нуждается в небольшой щепотке соли и перца.
Приготовление соуса: В отдельной миске пропустите чеснок через пресс, добавьте немного соли, чтобы он выделил сок. Затем смешайте с сметаной и тщательно перемешайте. В конце добавьте нарезанную зелень и проверьте вкус, при необходимости добавьте больше специй.
Финальные штрихи: Полученный соус равномерно распределите по овощам, старайтесь покрыть каждый кружочек. Затем натрите сыр на крупной терке и посыпьте им сверху.
Запекание: Нагрейте духовой шкаф до 180 °C и поставьте форму с овощами на средний уровень. Запекайте около 40 минут, пока овощи не станут мягкими, а сыр не покроется золотистой корочкой.
Подача: Блюдо можно подавать горячим или теплым. Оно прекрасно сочетается с мягким хлебом или свежими салатами.
Это блюдо не только радует глаз, но и обогащает ваше меню, придавая ему здоровый и вкусный акцент!
