В мире кулинарии постоянно появляются интересные эксперименты, и один из них — пирог с наполнителем из фасоли на яблочном тесте. Казалось бы, фасоль в десертах — это довольно необычно, но этот ингредиент, благодаря своему нейтральному вкусу, позволяет создавать удивительные сочетания, которые не оставят равнодушными даже самых привередливых гурманов.
Ингредиенты для уникального блюда
Рецепт пирога прост и доступен, а его ингредиенты легко найти в любом продуктовом магазине:
- Для основы:
- 130 г яблок
- 30 г растительного масла
- 125 г цельнозерновой муки (можно использовать полбяную)
- Для начинки:
- 180 г белой фасоли (отварной или консервированной)
- 20 г яблок (натертых на мелкой терке)
- 100 г банана
- 40 г фиников
- 50 г малины (замороженной)
Приготовление восхитительного пирога
Этот пирог можно без колебаний назвать одним из самых простых и вкусных десертов, ведь даже без яиц он получается невероятно нежным.
Начать приготовление стоит с подготовки яблок: их необходимо натереть на мелкой терке. Затем натертые яблоки смешиваются с растительным маслом и мукой, образуя эластичное тесто, которое не прилипает к рукам.
Получившееся тесто выкладывается в форму диаметром 16 см с формированием бортиков. На дно выкладывается малиновая начинка, которая придаст пирогу летнего аромата и свежести.
Для начинки в отдельной миске смешиваются фасоль, финики, банан и натертые яблоки. Все это пробивается блендером до получения однородной массы. Важно помнить, что если финики жесткие, их стоит предварительно замочить в горячей воде для смягчения.
Фасолевая масса аккуратно распределяется по тесту, и готовый пирог помещается в духовку, разогретую до 180°C, на 30 минут. После запекания пирог охлаждается и настаивается в холодильнике. Готовое лакомство порадует своей оригинальностью и сладким вкусом, который невозможно не оценить!
