Ящики для овощей в холодильнике играют незаменимую роль в поддержании свежести продуктов. Они помогают контролировать уровень влажности, защищая продукты от гниения и увядания.
Для чего нужны ящики для овощей?
Согласно мнению экспертов, обычный холодильник может не идеально подходить для всех продуктов. Как заметила Маттиа Сала, менеджер по продукции SMEG USA, некоторые свежие продукты требуют большей влажности и менее холодной среды. Ящики для овощей, оборудованные вентиляционными отверстиями, создают оптимальный микроклимат, который замедляет процесс порчи. Закрытое ventilation system гарантирует высокую влажность, что полезно для некоторых видов овощей, в то время как открытое отверстие предпочтительно для тех, кто выделяет этилен или нуждается в более сухом воздухе.
Как оптимизировать использование ящиков для овощей?
Использование ящиков для овощей можно настроить для максимальной пользы, регулируя уровень влажности. Сначала необходимо отсортировать продукты по их потребностям. Продукты, требующие высокой влажности, лучше хранить в ящиках с закрытыми вентиляционными отверстиями.
- Листовые овощи
- Брокколи
- Цветная капуста
- Морковь
- Сельдерей
- Зеленая фасоль
Продукты, требующие низкой влажности
С другой стороны, фрукты и овощи, которым подходит более сухой воздух, должны храниться в ящиках с открытыми вентиляционными отверстиями. К ним относятся:
- Яблоки
- Груши
- Абрикосы
- Авокадо
- Персики
- Сливы
- Киви
- Дыни
- Ягоды
Также стоит учесть, что некоторые продукты не следует хранить вместе, чтобы избежать быстрого порчи. Например, яблоки выделяют этилен и могут испортить рядом лежащие продукты, такие как морковь или зелень.
