Запеканка из цветной капусты и курицы: легкий и полезный рецепт на каждый день

Цветная капуста это отличный выбор для тех, кто ценит здоровье и правильное питание. Этот овощ богат витаминами, такими как С, K и группы В, а также содержит важные минералы: кальций, магний и калий. Благодаря высокому содержанию клетчатки, цветная капуста активно способствует пищеварению и укрепляет иммунную систему. А в комбинации с куриным филе это блюдо становится не только питательным, но и очень вкусным.

Ингредиенты для запеканки

• Цветная капуста 800 г
• Куриное филе 600 г
• Яйца 3 шт.
• Сметана 15% 150 г
• Соль и черный молотый перец по вкусу
• Растительное масло 2 ст. л.
• Ваши любимые специи
• Зелень для подачи

Пошаговый рецепт запеканки

1. Начать с нарезки куриного филе на средние куски.

2. Цветную капусту разобрать на соцветия, при необходимости покрошив крупные части.

3. Подготовить форму для запекания, смазав её растительным маслом.

4. Выложить курицу в форму, приправив солью и перцем.

5. Добавить к мясу цветную капусту, приправить любимыми специями и аккуратно перемешать.

6. В отдельной посуде взбить яйца с сметаной, посолить и тщательно перемешать.

7. Залить яичной смесью содержимое формы.

8. Накрыть запеканку фольгой и запекать в разогретой до 180 С духовке в течение 40 минут.

9. В конце убрать фольгу и запекать в течение дополнительных 10-15 минут до образования румяной корочки.

Приятного аппетита!