Суп-пюре из батата: яркая палитра вкусов и здоровья

5 февраля 2026, 08:23

Этот рецепт супа-пюре из батата идеальный способ порадовать себя и близких насыщенным вкусом и полезными ингредиентами. Он прекрасно подходит для быстрого обеда или ужина, а его яркий цвет поднимет настроение даже в самые серые дни.

Что нужно для приготовления?

Для создания вкусного супа-пюре понадобятся:

  • Батат 2 штуки
  • Морковь 1 штука
  • Лук-порей 1 штука
  • Чеснок 2 зубчика
  • Свежий корень имбиря 5 г
  • Соль по вкусу
  • Оливковое масло 1 столовая ложка
  • Льняное масло холодного отжима 1 столовая ложка
  • Семена льна 2 чайные ложки

Поэтапный процесс приготовления

Следуйте этим простым шагам, чтобы получить нежный суп-пюре:

  • Нарезать лук-порей кольцами и обжарить на оливковом масле до золотистой корочки.
  • Добавить нарезанные кубиками батат и морковь, перемешать.
  • Залить небольшим количеством воды и тушить до полной мягкости овощей.
  • За несколько минут до окончания готовки добавить тертый имбирь для аромата.
  • Переложить все в блендер, добавить размятый чеснок и льняное масло, затем тщательно измельчить до получения однородной массы.
  • Подавайте суп, посыпав семенами льна или сочетая с чесночными гренками для хруста.
  • Этот суп-пюре станет настоящей находкой для любителей здорового и вкусного питания. Наслаждайтесь каждым ложкой и здоровья побольше!

    Источник: Еда.ру

    Популярные новости за сутки

    Больше новостей на Primorsky-news.ru