Порадуйте близких оригинальным рулетным тортом
Торты это то, что согревает душу, а рулетный торт способен поднять настроение и порадовать всех вокруг. Если вам надоела традиционная выпечка с коржами, стоит попробовать этот интересный вариант, который не уступает в красоте и вкусе классическим рецептам.
Необходимые ингредиенты
- Для теста:
- мука 120 г
- яйца 5 шт.
- ванилин (по желанию)
- разрыхлитель 0,5 ч. л.
- сахар и соль по вкусу
- Для начинки:
- варенье
- творожный сыр 400 г
- сметана
- сахар
Этапы приготовления
Сначала стоит заняться тестом. В глубокой миске разбить яйца, добавив к ним 120 г сахара и ванилин, если он нравится. Для любителей новых вкусов можно заменить ванилин на апельсиновую или лимонную цедру, либо щепотку корицы.
Все ингредиенты тщательно взбить, добиваясь пышной, но не густой консистенции. Затем добавить немного сахара и разрыхлителя, аккуратно перемешивая. Полученную массу вылить на противень и выпекать в разогретой духовке в течение 7 минут.
Тем временем готовится крем. В глубокой емкости соединить творожный сыр, сметану и сахар, взбивая до однородной массы миксер значительно ускорит этот процесс.
Как только корж остынет, его следует промазать вареньем и затем распределить крем. Затем важно нарезать корж на полоски, сворачивая каждую в рулетик. Поместить первый рулет в центр блюда, а остальные оборачивать вокруг него по спирали.
После сборки, рулетный торт необходимо отправить в холодильник идеальным временем для настояния станет ночь. Перед подачей его можно украсить ягодами, орехами или шоколадной стружкой. Но даже без украшений он уже порадует своим вкусом.