ДВФУ и Ассоциация добытчиков минтая представили линейку готовых блюд и полуфабрикатов из минтая

ДВФУ и Ассоциация добытчиков минтая представили линейку готовых блюд и полуфабрикатов из минтая.

Блюда создали в лабораториях Передовой инженерной школы университета.

В ассортимент вошли как необычные позиции например, моти с начинкой из минтая - так и более привычные форматы: пельмени, мини-пирожки, роллы и котлеты для фишбургера.

Авторы проекта рассчитывают изменить отношение к минтаю и расширить его присутствие в магазинах и заведениях общественного питания.

Сейчас ведутся переговоры о выводе новинок в торговые сети и кафе.

MAX