Удивительная грушевая Шарлотка: нежное ласковое лакомство

Этот восхитительный пирог с грушами идеальное сочетание простоты и вкуса! Приготовление требует лишь доступных ингредиентов, и каждый сможет создать этот неповторимый десерт на своей кухне. Грушевая Шарлотка получается мягкой, нежной, с легкой сладостью и насыщенным фруктовым ароматом. Искренне надеемся, что она вам тоже понравится!

Что вам потребуется?

• Пшеничная мука 160 г
• Сахар 160 г + 1 ст. л. для посыпки
• Яйца 4 шт.
• Соль 1/3 ч. л.
• Ванильный сахар 1 ч. л.
• Разрыхлитель теста 1 ч. л.
• Корица 0,5 ч. л.
• Груша 400 г (примерно 2-3 шт.)

Пошаговое руководство

1. Подготовьте груши: очистите их и удалите сердцевину. Одну грушу нарежьте кубиками для теста, а другую дольками для укладки в форму.

2. Переходите к тесту: взбейте яйца с солью до образования пышной массы. Затем добавьте ванильный и обычный сахар, продолжая взбивать до светлого состояния. Масса должна увеличиться в 3-4 раза за счет воздуха.

3. В отдельной миске смешайте муку с разрыхлителем, затем аккуратно добавляйте в яичную массу, перемешивая снизу вверх до полной однородности. Добавьте нарезанную кубиками грушу в тесто и дополнительно смешайте.

4. В небольшой кастрюле смешайте 1 ст. л. сахара с корицей. Выстелите дно формы пергаментом, посыпьте сахаром с корицей и уложите дольки груши.

5. Залейте тесто в подготовленную форму и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 40-45 минут. Первые 15-20 минут выпечки не открывайте дверцу духовки, чтобы пирог не опал.

6. Проводите проверку готовности с помощью деревянной зубочистки. Если тесто не липнет пирог готов! Остудите его на решетке и присыпьте сахарной пудрой перед подачей.

Теперь ваш пирог с грушами готов к дегустации и обязательно станет звездой любого стола! Если возникнут вопросы, дополните свои знания, посмотрев видео с пошаговой инструкцией!