Вкусная находка: закуска «Мандаринки» поражает простотой и изяществом

Не каждая закуска вызывает желание приготовить её снова, но это кулинарное творение определенно перевернёт ваши представления. Нежные, сочные и хрустящие, Мандаринки стали настоящим открытием для гурманов. Если ещё не опробовали, сейчас самое время!

Ингредиенты с любовью

Приготовление начинаем с подготовки продуктов:

• 3 морковки среднего размера
• 2 яйца
• 150 г копченой курицы
• 100 г сыра

Морковь и яйца ставим вариться до готовности. В это время курицу стоит нарезать мелкими кусочками, чтобы начинка получилась однородной и легко связывалась. После того как яйца сварились, их охлаждают, чистят и тоже натирают на мелкой тёрке, избегая крупных кусочков.

Секреты идеальной начинки

Теперь пришло время смешивания: соединяем курицу с яйцами, добавляем 100 г натёртого сыра и немного соли. Важным шагом станет добавление одной столовой ложки творожного сыра он придаст нужную консистенцию.

Майонез добавляется небольшими порциями, чтобы сохранить плотность массы. Эта структура залог того, что закуска будет держать форму шариков.

После варки морковь натираем на самой мелкой тёрке и выкладываем в сито, чтобы избавиться от лишнего сока. Данный этап критически важен для того, чтобы оболочка не разорвалась. Немного отжимаем морковь и приступаем к формированию закуски:

Необходимо нарезать пищевую плёнку и выложить на неё тонкий пласт моркови, по центру помещая шарик куриной начинки. Собираем плёнку, стягиваем, чтобы морковь обернула начинку, и выжимаем лишний воздух. Аккуратно снимаем плёнку, чтобы шарики остались ровными.

Яркий финал

Подготовленные шарики выкладываем на тарелку и украшаем маленьким листиком мяты, чтобы они напоминали мандаринки. Эта лёгкая и яркая закуска мгновенно исчезает со стола!

Полный список необходимых ингредиентов:

• Морковь 3 шт.
• Копчёная курица 150 г
• Яйцо 2 шт.
• Сыр 100 г
• Майонез для заправки
• Творожный сыр (сливочный) 1 ст.л.
• Соль по вкусу
• Листики мяты для украшения

Приятного аппетита!