Кусочки свинины обжаренные с тофу и перцем

21 февраля 2026, 23:56

Наслаждайтесь яркими вкусами восточной кухни с этим удивительным рецептом обжаренной свинины. Легкое сочетание свинины, тофу и свежего чили создаст поистине гармоничное блюдо, которое станет отличным выбором для ужина, сообщает Дзен-канал "Китай на вкус".

Ингредиенты:

  • 200 г свинины (корейка или вырезка)
  • 250 г листового тофу
  • 4 шт. зеленых чили перца
  • 1 см имбиря
  • 2 зубчика чеснока
  • по вкусу темный соевый соус
  • 2 ст. ложки растительного масла

Маринад:

  • 1 ч. ложка шаосинского вина
  • 1 ч. ложка светлого соевого соуса
  • по вкусу кунжутное масло
  • 1 ч. ложка воды
  • по вкусу кукурузный крахмал
  • молотый черный перец по вкусу

Соус:

  • 1 ст. ложка светлого соевого соуса
  • 1 ст. ложка шаосинского вина
  • по вкусу кунжутное масло
  • по вкусу сахар
  • молотый черный перец по вкусу

Приготовление:

  • Свинину нарезать на кусочки толщиной 4-5 мм и замариновать с ингредиентами для маринада на 15-20 минут.
  • Измельчите чеснок и имбирь, а тофу и чили нарежьте кусочками.
  • Смешайте все ингредиенты для соуса в небольшой миске.
  • Разогрейте сковороду с растительным маслом, обжарьте имбирь и чеснок до аромата.
  • Добавьте свинину, увеличьте огонь и обжаривайте до лёгкого подрумянивания.
  • Убавьте огонь, добавьте темный соевый соус и равномерно перемешайте.
  • Включите тофу и чили, влейте соус, и обжаривайте до нежности перца, сохраняя его хрусткость.

    • Приятного аппетита!

    Этот рецепт станет вашим новым фаворитом за его простоту и насыщенный вкус. Делитесь с друзьями и удивляйте их кулинарными шедеврами!

    Источник: Китай на вкус
    Больше новостей на Primorsky-news.ru