Легкий и свежий: постный салат из моркови и зеленого горошка

С приближением Великого поста многие ищут новые идеи для вкусных и полезных блюд. Этот простой салат из моркови с зеленым горошком станет отличной находкой не только для тех, кто соблюдает пост, но и для всех любителей легкой вегетарианской кухни, пишет источник.

Необходимые ингредиенты

• 2 моркови
• 100 г зеленого горошка (замороженный или консервированный)
• 5-6 веточек укропа
• 1 ст. л. растительного масла

Подготовка салата

Если выбран зеленый горошек замороженный, его следует отварить в кипящей воде до полной готовности. Консервированный вариант просто нужно слить от жидкости. После этого морковь очищается, промывается и натирается на мелкой терке.

К тертой моркови добавляют отваренный или консервированный горошек. Получившуюся смесь аккуратно перемешивают. Далее следует добавление растительного масла и мелко нарезанного укропа, после чего все снова перемешивается. Салат готов к подаче на стол.

Подача и наслаждение

Этот салат отлично дополняет любой прием пищи и приносит яркие нотки свежести и вкуса. Его можно подавать как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира. Приятного аппетита!