Персик: от древнего происхождения до современного ухода
В разгар зимы стоит вспомнить о любимом всем фрукте персике. Этот соблазнительный плод известен большинству, но задумывались ли вы когда-либо о его истоках? Исследователи до сих пор не пришли к единому решению о родине этого фрукта.
Издавна считалось, что персик берет свое начало из Ирана, что можно объяснить сходством названий. В то же время многие учёные утверждают, что настоящие корни персика находятся в Китае. В некоторых китайских провинциях можно встретить дикие сорта этого растения, плоды которых хоть и съедобны, но значительно уступают современным культивируемым сортам по размеру и вкусу.
Происхождение персика
Когда персик проник в Европу, его популярность резко возросла, и он занял третье место по количеству посадок, особенно в тёплых странах, таких как Италия, где даже обошёл грушу по популярности. Однако в России этот фрукт пока остается достаточно редким из-за своей низкой зимостойкости.
Тонкости посадки и ухода за персиком
Наиболее подходящее время для посадки персиковых саженцев осень. После этого не обойтись без весенней обрезки. Для посадки следует использовать ямы размером 100х100х80 см, заполнив их смесью плодородной почвы и перегноя в количестве около двух ведер. Добавление древесной золы создаст надёжную подушку для саженца, который следует углубить на 5-10 см.
После высадки важно утрамбовать почву вокруг ствола, затем обильно полить потребуется 4-5 ведер воды. Чтобы замедлить испарение влаги, рекомендуют мульчировать землю вокруг ствола торфом или перегноем. Для защиты от зимних морозов саженцы стоит укрыть мешковиной.
Формирование и обрезка персика
Формирование кроны ключ к успешному развитию персиков. Один из популярных методов улучшенная чаша. Весной следует удалить боковые ветви, оставив 3-4 скелетные ветви на расстоянии 10-20 см друг от друга. Проводник также подвергается обрезке, укорачиваясь у основания верхней боковой ветви.
В весенний период следующего года стоит обрезать ветви первого порядка, если они превышают 50 см или растут в нежелательном направлении. В последующие годы обрезка сосредоточена на улучшении урожайности. При этом важно помнить о нормировочной обрезке в зимние и весенние месяцы, чтобы избежать перегрузки ветвей плодами.
Перед обрезкой следует удалять поврежденные и сухие ветви, а также сильно разветвленные приросты. Оптимальный срок для обрезки с начала набухания почек до цветения, и стоит быть осторожным после воздействия низких температур.
Не забывайте, что персик теплолюбивое растение и в холодных регионах его высаживают, как правило, в стелющейся форме. Подвой для персиков часто выбирают сливу за её морозостойкость. К зиме саженцы подготавляют заранее, связывая ветви и обматывая их пленкой, после чего наклоняют и утепляют с помощью опилок или сухих листьев, создавая защитный снежный покров.