Вкусный пирог с овсяным слоем: простой рецепт для вашего стола

Этот пирог не только легок в приготовлении, но и привлекает внимание своей оригинальностью. Его уникальная текстура напоминает запеканку в слоях, но называет его пирогом и это звучит интригующе!

Сочетание нежного творожного слоя с ароматной овсяной основой, дополненной яблоками и морковью, создает удивительный вкус. При этом десерт может готовиться с минимальным количеством сахара или вовсе без него, и ингредиенты для него легко найдутся в любом холодильнике. Такой пирог идеально подойдет как для повседневного стола, так и для особых случаев, благодаря возможности варьирования калорийности.

Следуйте пошаговым инструкциям, чтобы научиться собирать пирог, а также узнайте о замене сахара и секретах, благодаря которым творожный слой порадует своим вкусом, напоминая знаменитый чизкейк. Не забудьте сохранить рецепт и поделиться им с друзьями!

Ингредиенты для овсяно-творожного пирога

Овсяный слой:

• 100 г моркови
• 200 г яблок
• Цедра и сок ? лимона
• 2 яйца
• Щепотка соли
• Сахарозаменитель по вкусу (например, 4 мерные ложки эритритола или 2 ст. ложки сахара)
• 60 г греческого йогурта (без добавок)
• 130 г овсяных хлопьев (мелкий или средний помол)
• 10 г разрыхлителя
• 30 г измельчённых грецких орехов (по желанию)

Творожный слой:

• 360 г творога (5% жирности)
• 2 яйца
• Сахарозаменитель по вкусу
• Ванилин
• 30 г кукурузного крахмала

Процесс приготовления

Подготовка овощей и фруктов

• Очистить морковь и яблоки, натереть на тёрке.
• Снять цедру с лимона и сбрызнуть тёртые яблоки лимонным соком.
• Смешать всё в большой миске.

Приготовление яично-йогуртовой основы

В отдельной миске взбить яйца с солью и сахарозаменителем, добавить йогурт. Перемешать до однородности, подкорректировав сладость по своему вкусу.

Сборка и выпекание пирога

Смешать яично-йогуртовую основу с овсяными хлопьями. Соединить с овощной массой, дать смеси настояться 30 минут. Добавить разрыхлитель и тщательно перемешать.

Форму смазать маслом, выложить в неё 2/3 овсяного теста, затем творожный слой и сверху оставшееся тесто. Посыпать орехами по желанию. Выпекать в разогретой до 180С духовке 45-50 минут. После выпекания дать пирогу отдохнуть 30-40 минут перед нарезкой.

Этот насыщенный и ароматный пирог станет отличным угощением и будет выгодно смотреться на любом столе.