Нежнейшая куриная пастрома: легкий и быстрый рецепт

27 февраля 2026, 16:50

Куриную грудку можно приготовить по-разному, но этот рецепт пастромы выделяется своей простотой и вкусом. Благодаря составу пряностей, курица превращается в настоящую кулинарную находку. Ознакомьтесь с детальным рецептом, чтобы порадовать себя и близких.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка 600 г
  • Соль 2 ст. л.
  • Орегано 2 ч. л.
  • Базилик 2 ч. л.
  • Молотый кориандр 2 ч. л.
  • Целый кориандр 2 ч. л.
  • Сладкая паприка 2 ч. л.
  • Горчица 1 ст. л.
  • Перец по вкусу
  • Оливковое масло 1 ст. л.
  • Вода 1 л

Приготовление:

  • В заблаговременно подготовленную литровую емкость растворите 2 столовых ложки соли и поместите в неё промытое филе грудки. Оставьте на 2 часа, чтобы мясо хорошо просолилось.
  • Смешайте все специи и горчицу до однородной массы. Вытрите куриные грудки бумажным полотенцем, чтобы обмазка лучше держалась. Затем щедро обмазывайте курицу приготовленной смесью.
  • На противень уложите фольгу и выложите на него грудки. Поместите в разогретую до 250 градусов духовку на 15-20 минут. После этого выключите духовку, не открывая дверцу, и оставьте курицу доходить еще на 2 часа с остаточным теплом.

    • Куриная пастрома будет вкусной как горячей, так и холодной. Тонко нарезанная, она отлично подойдет как к гарниру, так и на закуску. В процессе приготовления можно экспериментировать с пряными добавками по вашему усмотрению.

    Источник: Антонов сад - дача и огород
    Больше новостей на Primorsky-news.ru