Вкусные кутабы с зеленью: быстрая кулинария для каждого

1 марта 2026, 00:12

Кутабы это замечательное блюдо, идеально подходящее для любителей простоты и ярких вкусов. Лаваш можно легко заменить на тортильи или даже самостоятельно подготовить тонкие лепешки на сковороде. Рецепт выше всего для тех, кто хочет быстро и вкусно накормить гостей или семью, сообщает Дзен-канал "ГАСТРОНОМ.РУ".

Ингредиенты для идеальных кутабов

Чтобы приготовить данное блюдо на 2-3 порции, понадобится следующее:

  • 23 листа тонкого лаваша
  • 200 г разнообразной зелени (зеленый лук, петрушка, тархун, кинза, базилик)
  • 1 среднее яйцо
  • Немного сливочного масла
  • Соль по вкусу

Приготовление кутабов: пошаговая инструкция

  • Начните с нарезки зелени: чем мельче, тем лучше. На сковороде растопите 2 столовые ложки сливочного масла, добавьте щепотку соли и зелень, тушите около 2-3 минут.
  • Переложите готовую зелень в миску, дайте немного остыть и добавьте яйцо, тщательно перемешайте до получения однородной массы.
  • Нарежьте лаваш на круги диаметром около 20 см (либо квадратами того же размера).
  • На одну половину каждого круга выложите несколько ложек зелёной смеси, равномерно распределите, накройте другой половиной и плотно прижмите.
  • Готовьте кутабы на сухой сковороде с антипригарным покрытием по 1-1,5 минуты с обеих сторон. Готовые кутабы складывайте в тарелку, между ними щедро смазывая сливочным маслом. Подавайте горячими для максимального удовольствия!
    • Источник: ГАСТРОНОМ.РУ
    Больше новостей на Primorsky-news.ru