Алкогольный тренд: почему россияне отказываются от спиртного?

Алкогольный рынок это не просто экономическая категория, а отражение социальных процессов и настроений. С учетом того, что за последние годы наблюдается значительное снижение потребления спиртного, возникает актуальный вопрос: действительно ли россияне стали пить меньше или изменили привычки употребления?

Тенденции потребления: что показывает статистика?

Официальные данные подтверждают, что объемы розничной торговли алкоголем действительно снижаются. В 2025 году за 11 месяцев россияне приобрели почти 182 тысячи декалитров алкогольной продукции, что на 9,8% меньше, чем в 2024-м. Особое внимание следует обратить на то, что доля крепкого алкоголя (выше 9%) составляет 59% всего объема, однако и здесь наблюдается спад: продажи крепкого алкоголя уменьшились на 1%, а традиционная водка потеряла 3,5% объемов.

Классические напитки: значительное снижение

Снижение затронуло практически все категории фаворитов. Продажа коньяка упала на 9,1%, виноградных вин на 1,5%. Особенно ярко проявляется снижение спроса на плодовые алкогольные напитки минус 74%. Слабоалкогольные коктейли также продемонстрировали резкое снижение, сократившись на 87,6%.

Новые напитки на рынке: разнообразие вместо привычного

На фоне общего спада наблюдается рост интереса к альтернативным напиткам. Например, продажи наливок и настоек выросли на 13,4%, а ром, джин и виски поднялись почти на 4%. Сидры и фруктовые вина также становятся все более популярными, увеличивая долю на рынке, что указывает на устойчивый сдвиг в потребительских привычках.

Теневая сторона вопроса

Одной из серьезных проблем является нелегальный рынок, который может составлять до 20% общего объема. В частности, около 60% бутылок коньяка могут быть подделкой, что представляет опасность как для здоровья граждан, так и для экономики страны. А тем временем спрос на самогонные аппараты в 2025 году вырос на 37%, что также говорит о росте теневого производства.

Молодежь и новая культура потребления

Особое внимание стоит уделить новой молодежной культуре. Употребление алкоголя среди зумеров заметно снизилось, многие из них предпочитают пить реже или вовсе отказаться от спиртного. Для них традиционная алкогольная культура теряет значимость, что обещает долгосрочные изменения в привычках потребления.

Таким образом, наблюдаем не просто снижение потребления, а его трансформацию, изменения в привычках и предпочтениях, что ставит под сомнение традиционные модели потребления алкоголя в России.