Красная икра стала самой популярной начинкой для блинов на Масленицу. Россияне купили ее в два раза больше, чем на предыдущей неделе — 143,7 тонны.
Красная икра неожиданно оказалась главным хитом праздника. За масленичную неделю россияне приобрели 143,7 тонны этого деликатеса, что на 109% больше, чем на предыдущей неделе, когда было куплено 68,6 тонны.
Наибольшее количество икры купили в Москве: здесь на каждые 10 тысяч жителей пришлось более 45 килограммов. На втором месте оказался Чукотский автономный округ с 30 килограммами, а замыкает тройку Санкт-Петербург, где на 10 тысяч человек было куплено 22 килограмма икры.
Кроме икры, популярными начинками для блинов стали сгущенное молоко и варенье — их продажи увеличились на 75% и 42% соответственно. Сметаны купили на 15,9% больше — до 11,7 тысячи тонн, а вот продажи творога снизились на 4,6%.
Также возрос спрос на ингредиенты для приготовления блинов: продажи молока выросли на 12% (до 99,6 тысячи тонн), кефира — на 8% (до 17,2 тысячи тонн), а сливочного масла — на 2,5% (до 4,4 тысячи тонн).
