Протоколом, составленным 12 марта, Приморский филиал Федерального государственного бюджетного учреждения «Национальный центр безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции агропромышленного комплекса», подчиненного Россельхознадзору, официально зафиксировал отклонения от нормы по микробиологическим показателям в сливочном масле, произведенном в Приморском крае.
Отбор образцов данного продукта был произведен государственным инспектором Приморского межрегионального управления Россельхознадзора. Пробы взяли в одном из социальных учреждений региона для проведения их анализа в соответствии с государственным заданием.
В ходе лабораторных анализов масло было проверено на соответствие 12 различным показателям. Исследование выявило, что содержание дрожжей и плесневых грибов в образце превышало установленную норму в 14 раз.
Специалисты Приморского филиала ФГБУ «АПК НАЦРЫБА» указывают, что присутствие в продукте таких микроорганизмов, как плесневые грибы и дрожжи, могло произойти вследствие нарушений на различных стадиях производственного процесса.
По итогам проведенных исследований информация о выявленных фактах была внесена в специализированную автоматизированную систему в сфере ветеринарии под названием «Веста».
Полученные исследователями данные были переданы в Приморское межрегиональное управление Россельхознадзора для последующего принятия соответствующих мер в рамках их компетенции.
