Glen Scotia 9 YO Heavily Peated: торфяной виски с финишем в бочках Ribera del Duero

Лимитированная Glen Scotia 9 YO Heavily Peated Ribera del Duero Finish выпущена к фестивалю Campbeltown Malts Festival 2025. Девятилетний односолодовый виски крепостью 54,3% выдерживали в бочках первого наполнения из-под бурбона, а затем пять месяцев — в бочках из-под сухого красного вина Ribera del Duero из винограда Темпранильо. Виски не подкрашивали и не фильтровали; бутилирование состоялось в январе 2025 года. Оценка на Вискибазе — 86,5 балла. В аромате заметны кисло-сладкие красные ягоды, лекарственные травы, шафран, хвойная смола и древесный дым. Сладкие тропические фрукты сочетаются с хорошо пропечённой сдобой, сахаром и ванилью. Постепенно проступают ноты мяса на углях с ягодным маринадом, облепиховая кислинка и цветочно-лекарственный оттенок. Фенольный профиль воспринимается прежде всего как сажистый и древесно-дымный; йодистая нота не напоминает медицинский йод, а креозот остаётся на заднем плане. Во вкусе раскрываются айва, хурма, слива и черника, затем — травяной сироп, гранатовая и клюквенная кислинка, соль, минеральность и грейпфрутовая горчинка. Крепость ощутима, но в описанной дегустации не казалась выше 50%. Вслед за фруктами появляются почти обугленные ноты гриля и горячего глинтвейна с тёмными ягодами. Долгое послевкусие объединяет сливочные и кондитерские оттенки, рассол, гвоздику, перец, паприку, сажу и обугленное дерево. В пустом бокале остаются зола и сушёные ягоды. При сравнении с дымными виски, выдержанными в винных бочках, Glen Scotia показала более выраженную торфянистость, чем Ледчик с финишем в Rioja и Port Charlotte 10, где часть бочек также была винной. Влияние вина в Glen Scotia оказалось заметнее, хотя оно хорошо различалось и в двух других образцах. С Laphroaig Cairdeas 2020, выдержанным в том числе в Ruby Port и с финишем в красном вине, Glen Scotia тоже оказалась немного торфянистее. Винные оттенки у двух виски были сопоставимы по интенсивности, но различались: у Laphroaig профиль был слаще, с ягодами и красным виноградом, а у Glen Scotia — более терпким, с кислинкой и горчинкой. Виски сочетает насыщенный дымный характер и заметное влияние красного вина. При этом его сложные ароматы и вкусы описываются как цельные и легко различимые.