Сытная запеканка с рыбой и рисом: простой ужин в мультиварке
Нежная рыбная запеканка с рисом — удобный вариант для обеда или ужина. Мультиварка сначала приготовит основные ингредиенты, а затем поможет довести блюдо до аппетитной, плотной формы. Активной готовки потребуется совсем немного.
Ингредиенты
500 г рыбного филе;
225 г риса, подходящего для плова;
320 мл холодной воды;
40 г сливочного масла;
3 яйца;
1 ч. л. соли или по вкусу.
Как приготовить
Промойте рис и выложите его в чашу мультиварки. Добавьте соль, влейте холодную воду, сверху разместите рыбное филе. Выберите режим «Рис/Крупы» и готовьте 35 минут.
Переложите готовые рис и рыбу в миску. Добавьте яйца и сливочное масло, при необходимости досолите. Перемешайте массу до однородности.
Смажьте чашу мультиварки маслом и застелите бумагой для выпечки. Выложите рисово-рыбную смесь и разровняйте поверхность. Готовьте 20 минут в режиме «Выпечка» или «Мультиповар» при 130 °C.
Перед подачей дайте запеканке немного постоять в чаше — так её будет проще нарезать на порции.