Нежные шоколадные конфеты можно приготовить дома всего из нескольких доступных продуктов. Песочное печенье, какао и сгущённое молоко превращаются в аппетитные трюфели, которые украсят семейное чаепитие или станут милым подарком. Духовка не понадобится, а к лепке шариков можно привлечь детей.
Ингредиенты
На 20–25 конфет понадобится:
- песочное печенье — 300 г;
- сливочное масло — 100 г;
- сгущённое молоко — 120–150 г;
- какао без сахара — 3 ст. ложки;
- ванильный сахар — 1 ч. ложка;
- щепотка соли.
Для обсыпки подойдут какао, кокосовая стружка, рубленые орехи, вафельная или шоколадная крошка. Выбирайте простое печенье без начинки: оно не перебьёт шоколадный вкус.
Как приготовить трюфели
Для начинки внутрь можно положить фундук, кусочек чернослива, кураги или шоколада. Не добавляйте слишком много, чтобы шарик легко закрывался.
Подача и хранение
Разные виды обсыпки превратят конфеты в нарядный набор: разложите их по бумажным капсулам и упакуйте в небольшую коробку. Перед подачей дайте трюфелям постоять в холодильнике около часа — так они станут плотнее, а вкус успеет раскрыться.
Храните конфеты в закрытом контейнере в холодильнике: из-за сливочного масла и сгущённого молока в тепле они могут размягчиться. Для подарка удобно использовать жестяную банку или коробочку с лентой.