Кабачки, приготовленные по этому простому рецепту, становятся невероятно вкусными благодаря сливочному соусу с добавлением чеснока. Это блюдо не только быстро готовится, но и порадует всех своим насыщенным вкусом и аппетитным ароматом.
Секреты идеального блюда
Для оптимального результата лучше использовать молодые кабачки. Вот основные ингредиенты, которые понадобятся:
- Кабачки – 2 шт.
- Сливочное масло – 20 г
- Оливковое масло – 1-2 ст. л.
- Жирные сливки (20-33%) – 250 мл.
- Вода – 50-100 мл.
- Сушеный чеснок – 1/2 ч. л. (или 1 зубчик свежего)
- Орегано – 1/2 ч. л.
- Соль, перец по вкусу
Кабачки необходимо нарезать небольшими кусочками для равномерного приготовления.
Пошаговая инструкция
На разогретую сковороду добавьте сливочное масло вместе с оливковым. Затем выложите туда подготовленные кабачки и обжаривайте на среднем огне до появления золотистой корочки. После этого добавьте орегано, чеснок и приправьте солью и перцем. Далее вливайте жирные сливки, тщательно перемешайте и регулируйте густоту соуса, добавляя воду по своему вкусу (50-70 мл). Дайте соусу закипеть, а потом уменьшите огонь и тушите еще 3-5 минут.
Идеальное завершение ужина
Кабачки в сливочном соусе получаются настолько аппетитными, что их может захотеться подать на стол сразу же после готовки. Это отличный вариант легкого ужина, который удивит всех гостей и близких.
Если возникли вопросы, на сайте можно найти видео, детально поясняющее процесс приготовления кабачков в сливочном соусе. Приятного аппетита!
