Салат Броцеули – это не просто блюдо, а настоящий гимн грузинской кухне, вобравший в себя яркие цвета, свежие ингредиенты и богатый вкус. Этот салат идеально подходит как для закуски, так и в качестве гарнира к мясным яствам, привнося нотки яркости и ароматности в каждое блюдо.
Требуемые ингредиенты
- Свежие томаты – 2 шт.
- Огурцы – 2 шт.
- Красный сладкий перец – 1 шт.
- Красный лук – 1 головка
- Чеснок – 1 зубчик
- Грецкие орехи – 50 г
- Кинза – по вкусу
- Петрушка – по вкусу
- Базилик (лучше фиолетовый) – несколько листочков
- Острый красный перец – по желанию
- Винный уксус – 1 ст. ложка
- Оливковое масло – 2 ст. ложки
- Соль, черный перец – по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
Полезные советы
- Перед добавлением в салат, грецкие орехи можно слегка поджарить на сухой сковороде для усиления аромата.
- Можно заменить кинзу на петрушку, если она не любима.
- Лимонный сок может стать отличной альтернативой винному уксусу, привнеся дополнительную свежесть.
Благодаря своему разнообразию и ярким вкусам, салат Броцеули не только украсит любой стол, но и станет настоящей находкой для любителей здорового питания. Попробовать его – значит открыть для себя многообразие грузинской кухни!
