Секрет идеальных котлет из куриного филе заключается в сочетании простых ингредиентов и удачных шагов приготовления. Эти аппетитные, нежные и насыщенные вкусом котлеты порадуют как взрослых, так и детей. Их можно подавать с любимыми гарнирами или свежими овощами, создавая полноценный обед или ужин, пишет Дзен-канал "КУХНЯ.РФ".
Что потребуется для приготовления:
- Куриное филе — 500 г
- Полутвердый сыр — 80 г
- Яйцо — 1 шт.
- Пшеничная мука — 50 г
- Майонез — 35 г
- Растительное масло — 30 мл
- Свежий укроп — 1 пучок
- Соль и черный перец — по вкусу
Поэтапный процесс создания котлет:
1. Подготовка ингредиентов: Натрите сыр на крупной терке, переложите его в миску. Добавьте яйцо и майонез, тщательно перемешивая до однородности.
2. Обработка куриного филе: Нарежьте куриное филе маленькими кубиками, затем порубите его ножом до состояния крупного фарша. Это придаст котлетам особую текстуру.
3. Смешивание компонентов: Переложите фарш в миску с яично-сырной смесью. Приправьте солью, перцем, добавьте рубленый укроп. Перемешайте, чтобы все составляющие хорошо соединились. Затем добавьте муку и снова перемешайте до однородного состояния.
4. Формирование и обжаривание: Сформируйте небольшие котлеты и обжарьте их на разогретой сковороде с растительным маслом, до золотистой корочки с обеих сторон.
5. Подача: Готовые котлеты можно выложить на красивую тарелку, украсив свежим укропом. К ним отлично подойдут гарниры из картофельного пюре, риса или салатов из свежих овощей.
Праздничное настроение, уют в доме и восторг на лицах близких гарантированы. Эти котлеты — не просто еда, это маленькое наслаждение в каждодневной кулинарии. Приятного аппетита!
