Правильная гидратация является ключом к здоровью и хорошему самочувствию: вода, помимо утоления жажды, необходима для нормального функционирования организма. Без нее человек способен выжить всего около трех дней. Особенно важно поддерживать оптимальный уровень жидкости для мозга, который подвержен даже легкому обезвоживанию, отрицательно влияющему на настроение, память и концентрацию.
Влияние гидратации на здоровье
С начала исследований, связанных с гидратацией и кровообращением, было установлено, что при недостатке воды кровь становится более вязкой, что усложняет ее движение по сосудам. Это, в свою очередь, увеличивает риск образования тромбов и, как следствие, инсульта или инфаркта — важных причин смертности в мире. Кроме того, хорошее содержание жидкости в организме связано с уменьшением вероятности гипертонии, диабета и ожирения.
Китайские ученые на основе обширного исследования National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) провели анализ, чтобы выяснить, какое количество воды необходимо для достижения этих положительных эффектов. Результаты были опубликованы в авторитетном Journal of Stroke and Cerebrovascular Diseases.
Исследование и его результаты
В ходе анализа использовались данные, собранные с 1999 по 2020 годы, и охватывающие более 29,000 участников старше 20 лет с в среднем 49 годами. Участникам исследовательского проекта предлагалось заполнять дневники о своем рационе, включая объем выпитой воды. Для повышения точности данных исследователи сопоставили среднее значение из двух дней, разделив участников на четыре группы по уровню потребления воды.
По итогам анализа были получены следующие выводы:
- Группа с наибольшим потреблением воды показала на 25% меньший риск инсульта по сравнению с теми, кто пил ее меньше.
- Люди, выпивающие менее 1400 мл воды в день, имели значительно более высокий риск инсульта.
Несмотря на позитивные выводы, важно отметить, что исследование NHANES было наблюдательным, поэтому невозможно утверждать, что высокое потребление воды напрямую снижает риск инсульта; речь идет лишь о выявленной ассоциации.
Рекомендации по гидратации
Каждый человек должен помнить, что необходимое количество воды варьируется в зависимости от множества факторов, таких как пол, возраст, уровень физической активности и климат. Например, Национальная академия наук рекомендует мужчинам употреблять около 3,5 литров воды в день, а женщинам — около 2,5 литров.
В дополнение к простой воде можно включить в рацион продукты, богатые влагой, такие как арбузы, огурцы и томаты. Однако чрезмерное потребление воды также может быть опасным, вызывая состояние гипонатриемии, когда уровень электролитов в организме снижен. Поэтому важно следить за своим состоянием и уровнем гидратации.
