Салат «Пикантный» — это настоящее открытие для любителей оригинальных блюд. Сочетание простых ингредиентов создаёт уникальный вкус, который приятно удивит даже самых требовательных гурманов. Этот салат станет достойной альтернативой традиционным блюдам, таким как «Оливье» или «Селедка под шубой». Не теряйте времени! Пора готовить!
Ингредиенты для создания шедевра
- Филе сельди — 200 г
- Луковица — 1 шт.
- Помидоры — 2 шт. (300 г)
- Сухарики — 100 г
- Сыр — 100 г
- Майонез — 200 г (по вкусу)
- Для маринада: 1 луковица, 1 ч.л. сахара, 1 ст. л. яблочного уксуса
- Для сухариков: 4-5 ломтиков батона, соль и черный перец по вкусу, 3 зубчика чеснока
- Для домашнего майонеза: 150 мл растительного масла, 1 яйцо, 1 ч.л. горчицы, 1 ст. л. лимонного сока, 1/3 ч.л. соли, 1/2 ч.л. сахара
Пошаговый процесс приготовления
Начните с маринования лука. Нарежьте его кубиками, потом обмяйте с сахаром и яблочным уксусом (обычный уксус также подойдет). Отставьте в сторону.
Филе сельди аккуратно отделите от костей и нарежьте мелкими кубиками. Помидоры измельчите и дайте им стечь в дуршлаге, чтобы избежать лишней влаги. Сыр натрите на мелкой терке для удобства использования.
Теперь приступаем к сборке салата. Это можно сделать в салатнике или с использованием кулинарного кольца. Первый слой — сельдь, затем добавьте маринованный лук, тщательно промажьте майонезом. Следующий слой — помидоры, также с майонезом, затем — натертый сыр, который придаст кремовость и мягкость.
Чтобы приготовить сухарики, нарежьте батон кубиками и запекайте в духовке до золотистого цвета. Затем перемешайте их с чесноком и специями.
На финальном этапе посыпьте салат сухариками. Дайте ему настояться в холодильнике минимум на час, чтобы все вкусы соединились. Удивительное сочетание нежных компонентов и хрустящих сухариков гарантирует успех!
