Слегка удивляет, как простой набор ингредиентов может превратиться в ароматный пирог, который хочется повторить вечером после дленного дня. Вкус и текстура складываются из поэтапной простоты и привычной домашней кухни.
Основу блюда образуют картофель и лук, соединенные сливочным маслом и мягким сыром. Яйцо с молоком образуют нежную заливку, благодаря которой ломтик держит форму и получается сочным внутри.
Ключ к удачному результату — ровные слои и аккуратная подача. Картофель нарезают тонкими кружками, удаляют избыток крахмала, чтобы запекание прошло равномерно. Лук добавляет аромат и легкую сладость, которая гармонирует с сырной корочкой.
Сборка проста: чередуют слои картофеля и лука, посыпают солью, перцем и щепоткой зелени, заливают заливкой и посыпают сыром перед отправкой в духовку. Выпекать следует до золотистой корочки и мягкости внутри.
Готовый пирог слегка остывает, после чего нарезку удобно подать к столу. Этот рецепт подойдет для семейного ужина и перекуса между делами, не требуя сложной подготовки.
