Больше не придется плакать: эти советы избавят вас от слез во время резки лука

Порой во время нарезки лука слезы настолько застилают глаза, что ничего не видно. Однако есть сразу несколько способов перестать рыдать и не тратить на это время посреди готовки.

Секретами с Городовым поделился шеф-повар Иван Шалдышов. Вместе с коллегами он попробовал разные методы.

Например, кто-то режет лук в очках или надевает прозрачную маску, чтобы закрыться от воздуха. Некоторые чистят и режут лук под водой или окунают туда нож.

Но у профессиональных поваров уже выработался настоящий иммунитет. И все же специалист дал совет, который точно поможет всем домохозяйкам:

Во время нарезки надо удалять внутреннюю пленку, которая есть на луке и его перьях. Именно она дает горечь, а если ее убрать, то слезы прекратятся.