Каждый из нас стремится обеспечить свой организм всеми необходимыми витаминами и питательными веществами. Однако зачастую мы допускаем ошибки в приготовлении и хранении продуктов, что может существенно снизить их пользу. Ниже представлены восемь популярных продуктов, которые обязательно стоит готовить и употреблять правильно, чтобы максимально раскрыть их полезные свойства.
1. Киви
Киви – истинное сокровище в мире фруктов! Но, возможно, вы не знали, что в кожуре киви содержится в три раза больше антиоксидантов, чем в мякоти. Чтобы получить все возможные преимущества от этого фрукта, старайтесь есть его целиком. Кроме того, киви помогает предотвратить появление седых волос!
2. Корица
Это чудесная специя, которую обычно добавляют только в кофе или десерты. Но на самом деле, корица помогает улучшить мозговую активность и нормализует уровень сахара в крови. Планируете завтрак или ужин? Не забудьте добавить корицу в овсянку, чай или даже в мясные блюда!
3. Чай
Неправильное смешивание чая с молоком может недооценить все его полезные качества. Черный чай, насыщенный антиоксидантами, теряет свою ценность при добавлении молока. Зеленый чай также не станет полезнее с ним, ведь молочный белок превращает полезные элементы в трудноусвояемую массу.
4. Помидоры
Сырые помидоры вкусны, но для получения максимальной пользы их лучше тушить. Ликопин, содержащийся в помидорах, является мощным антиоксидантом, и его усвояемость увеличивается при тепловой обработке. Так вы снизите риски сердечно-сосудистых заболеваний.
5. Морковь
Все знают про каротин в моркови, но мало кто понимает, что он лучше усваивается именно из вареного овоща. Вареная морковь не только поддерживает иммунитет, но и способствует улучшению зрения.
6. Тыква
Не удаляйте кожуру с тыквы! В ней содержится множество полезных веществ, включая цинк, который поддерживает здоровье кожи и ногтей. Этот овощ также богат каротином, что важно для защиты организма от заболеваний.
7. Брокколи
Правильное приготовление брокколи имеет значение: готовьте на пару, чтобы избежать потери витаминов. В стеблях этого овоща содержится много полезных элементов, которые часто игнорируют, но они не менее важны.
8. Овсянка
Хотя овсянку традиционно готовят на воде, попробуйте использовать молоко и добавлять орехи и ягоды. Это не только повысит питательную ценность, но и дольше сохранит ощущение сытости.
