Как правильно восстановиться после новогодних праздников, чтобы не прибавить в весе

После долгих новогодних застолий организму требуются не строгие диеты, а деликатный перезапуск. Резкие ограничения, как отмечает диетолог Елена Соломатина, могут вызвать стресс и даже привести к набору веса. Вместо этого следует применять стратегию мягкого выхода, которая обманет насыщенный за праздники желудок, обеспечивая его правильным питанием.

Ключевой принцип нового рациона сохранить привычный объем порций, но кардинально изменить состав еды. Основными компонентами постпраздничного меню должны стать:

• Овощи
• Супы
• Клетчатка и белок

Вместо тяжелых гарниров рекомендуется выбрать, например, квашеную капусту. Тартроновая кислота, содержащаяся в ней, помогает углеводам не превращаться в жир, а янтарная кислота ускоряет метаболизм. На второе лучше всего подойдут рыба или мясо с легким овощным гарниром.

Если после праздников сохраняется тяга к сладкому, стоит избегать крайностей, полностью отказываясь от десертов. Гораздо разумнее заменить шоколад на ломтики банана или мандарина с горьким шоколадом, или выбирать финики и безе на стевии. Эти заменители не только удовлетворят сладкое желание, но и принесут пользу благодаря хрому, белку и пребиотикам.

Главный результат комфортного возвращения к режиму не быстрая стройность, а восстановление метаболического баланса без насилия над собой. Не менее важно обращать внимание на уровень гидратации: зачастую чувство голода на самом деле маскирует жажду. Достаточное количество питья помогает отличить одно от другого и обеспечивает клетки энергией, снижая ложную потребность в сладостях.