В последние годы рынок готовой еды демонстрирует впечатляющие результаты, и замороженные супы становятся настоящими хитами! Предварительные исследования показывают, что продажи готовой еды увеличились на 32%, в то время как супы росли на 69%.
Преимущества готовых супов
Почему же замороженные супы завоёвывают сердца потребителей? Вот несколько ключевых преимуществ:
- Быстрое приготовление: Один продукт превращается в полноценный обед всего за несколько минут, что позволяет сэкономить драгоценное время.
- Простота в использовании: Весь процесс не требует сложной техники – достаточно лишь микроволновки, а с приготовлением справится даже ребёнок.
- Долгий срок хранения: Удобная упаковка позволяет хранить продукты в морозильной камере без риска протечек или запахов.
- Устойчивый вкус: Замороженные супы не теряют своих качеств после разморозки и могут храниться в порционных формах.
Супермаркеты активно пополняют свои полки замороженными заготовками, и это вполне объяснимо. Приготовление супов, например, борща или горохового супа, становится выгодным и экономичным процессом. Себестоимость одной порции может быть в 2,5-3 раза ниже, чем в магазине, что делает данное занятие перспективным.
Куда двигаться дальше?
Ссистемный подход позволяет за один рабочий день приготовить до 15 кастрюль супов по 8 порций. Это может приносить доход более чем 22 000 рублей в день. В подсчёте за месяц куда больше: свыше 400 000 рублей.
Многочисленные успешные примеры частных компаний, работающих с замороженными супами, демонстрируют, что это направление действительно прибыльное. При старте достаточно иметь хула для приготовления и вакууматор, чтобы начать продажи среди знакомых.
Монетизация кулинарных навыков
Некоторые выпускники курсов по гастрономии, обеспечив свою семью вкусными обедами, начинают делать заготовки на заказ. Они могут предлагать свои изделия большими партиями или даже стать личными поварами. Для этого необходимо лишь оформить медицинскую книжку и зарегистрироваться как самозанятый.
Кулинарные навыки можно использовать многими способами, например, устраивать тематические ужины или обеспечивать кондитерские изделия для кафе. Студенты программ по гастрономии получают доступ не только к базе заказчиков, но также к инструментам анализа рынка и контактам производителей упаковки.
28 апреля пройдет закрытая презентация, на которой можно будет узнать об этих возможностях. Участники смогут также получить доступ к закрытому чату, где собраны более 300 идей для успешного старта.
