Ингредиенты для нежного десерта
- Пшеничная мука — 150 г
- Разрыхлитель — 6 г
- Сахар — 200 г
- Растительное масло — 170 мл
- Яйцо куриное — 3 штуки
- Соль — 2 г
- Молотая корица — 5 г
- Перец черный молотый — 2 г
- Толченые грецкие орехи — 50 г
- Молотый мускатный орех — 5 ч.л.
- Морковь — 250 г
- Сахарная пудра — 75 г
- Сливочный сыр — 150 г
- Миндальные лепестки — 50 г
Шаги к совершенству
Свежую морковь натереть на мелкой терке, держа ее строго перпендикулярно. Это придаст моркови текстуру крошки, а не длинных волокон. Ввести соль, корицу, черный перец, грецкие орехи и мускатный орех, тщательно перемешать.В отдельной миске разбить яйца и добавить сахар с растительным маслом. Взбить до получения однородной массы.Смешать яичную массу с морковью, затем просеять туда муку с разрыхлителем. Перемешать до получения однородного теста.Перелить тесто в форму и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут. Затем, снизив температуру до 160 градусов, выпекать ещё 20 минут.Для крема взбить сливочный сыр с сахарной пудрой до кремообразной консистенции.После полного остывания коржа, равномерно распределить крем сверху и посыпать миндальными лепестками.Этот морковный торт станет удивительным завершением любого праздника и принесет радость всем любителям сладостей. Приятного аппетита!
