В ресторане Grand Zor на 3-й улице Ямского поля плов подают из больших казанов, а метровую кюфту из ягнёнка — с соусом из чеддера. Но обилие эффектных манипуляций с блюдами создаёт впечатление, что зрелищность здесь важнее самой еды. Заведение узбекской кухни с караоке-лаунжем появилось напротив театра «Одеон». Grand Zor пришёл из Дубая, где известен как место для светских встреч: там в меню сочетаются плов и самса, суши и говядина вагю. На Белорусской фьюжн заметен прежде всего в интерьере — с необычными люстрами и белым роялем на сцене. Еда же опирается на знакомые блюда узбекской кухни, дополненные шоу-подачей. В меню есть самса с мозговой косточкой. При подаче плова у стола устраивают представление с казанами, а вокруг кюфты — с огнём, ножами и перекладыванием еды. Такие приёмы могут подойти для банкета или мероприятия, но в описанном впечатлении они не помогают раскрыть блюда: после многочисленных действий на тарелке остаётся бесформенная масса. Вместо нового прочтения народной кухни ресторан, по сути, предлагает её внешнюю имитацию. В меню, похоже, пытаются сместить акцент, однако заметных перемен пока приходится ждать.
