Чтобы собирать клубнику в разные сроки и использовать ягоды и для еды, и для заготовок, можно посадить несколько сортов. Азия и Соната созревают раньше, Флоренс и Мальвина — позднее. Вкус и урожайность зависят не только от сорта, но и от освещения, полива, почвы и погоды. Азия даёт крупные ягоды ранне-среднего срока созревания. На хорошо освещённом участке их вкус бывает гармоничным, особенно в первых сборах. Сажать сорт в низине не стоит: при застое воды могут пострадать корни. Соната подходит для сбора ровных ягод, которые хороши свежими. Флоренс и Мальвина помогают продлить сезон за пределы июня. Однако в затяжные дожди поздние ягоды могут стать водянистыми — это влияние погоды, а не обязательно ошибка в уходе. Единственного сорта, который всегда будет самым сладким, нет: результат меняют условия выращивания. Крупный размер тоже не гарантирует сладости. Для более продолжительного сбора можно сочетать два обычных сорта с разными сроками созревания и один ремонтантный. Последнему нужны внимательные полив и подкормки: он цветёт, плодоносит и формирует новые завязи в течение сезона. Чтобы клубника лучше раскрывала вкус, ей нужны: • солнечное место, освещённое большую часть дня: в полутени ягоды могут быть менее сладкими, а кусты — уязвимее к сырости; • рыхлая плодородная почва без застоя воды; при этом полив должен быть умеренным; • контроль усов и лишних розеток, а также обновление загущённых старых посадок, которые хуже плодоносят и дают более мелкие ягоды. Избыток азота может привести к активному росту листьев в ущерб ягодам. Несколько сортов на грядке также помогают распределить риск: заморозок, жара или ливень во время цветения могут повлиять на урожай одного сорта. При посадке сердечко куста — точка роста листьев — оставляют на уровне почвы. Если заглубить его слишком сильно, растение может плохо развиваться; если посадить слишком высоко, оно рискует подсохнуть.
