Бактерии, дрожжи и плесень стали предметом изучения девятиклассников Хрустальненской школы на «Умных каникулах». С помощью микроскопов школьники исследовали образцы на разных питательных средах и узнали, как микроорганизмы участвуют в производстве кефира и йогурта.
В конце занятия ребята проанализировали результаты наблюдений, выполнили практические задания и сформулировали собственные выводы.
За привычными кисломолочными продуктами стоят сложные биологические процессы, которые школьники смогли изучить на практике.
