Не стоит волноваться о том, что тесто может не подняться — этому пирогу вовсе не требуется замешивание. Красота этого десерта заключается в том, что его основа состоит из песочной крошки. Если у вас есть густое варенье, этот пирог может занять почетное место на вашем столе.
Инредиенты для приготовления
- Мука — 260 г
- Масло сливочное — 180 г
- Сахар — 70 г
- Ванильные сухари — 70 г
- Грецкие орехи — 50 г
- Сода — 2/3 ч.л. с небольшим количеством уксуса
Приготовление основы
Для начала в глубокой миске соедините муку с хорошо охлажденным сливочным маслом, натертого на терке. Ручными движениями перетрите их в однородную крошку. Далее добавьте сахар, измельченные ванильные сухари (подсушенные в духовке) и предварительно обжаренные грецкие орехи. Все тщательно перемешайте.
Формируем и выпекаем пирог
Соду погасите уксусом и введите в получившуюся массу. Как следует перемешайте все ингредиенты, пока не получится однородная смесь. Затем подготовьте форму для выпекания, выстелив ее пергаментом. Вылейте половину крошки, равномерно распределите ее, а сверху намажьте слой любого густого варенья — яблочного, джема или повидла. Накройте оставшейся частью крошки.
Подготовленный пирог ставьте в заранее разогретую до 180 градусов духовку, выбирая режим «Верх-Низ» или «Конвекция». Выпекайте 15-20 минут, при этом не забывайте следить за процессом, так как время приготовления может варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки.
Этот простой и вкусный пирог станет отличным вариантом к семейному чаепитию. Попробуйте его приготовить, и он обязательно понравится всем вашим близким!
