Томатно-куриное рагу – это не просто очередное блюдо, это настоящее волшебство для ваших вкусных вечеров! Ароматное, сытное и невероятно простое в приготовлении, оно идеально подходит для того, чтобы согреть душу в холодные дни, сообщает Дзен-канал "Ольга Викторовна".
Ингредиенты для счастья
- 800 г филе куриного бедра
- 570 г мякоти спелых помидоров
- 7 г соли
- 7 г приправы «Прованские травы»
- 7 г сахара
- 15 г подсолнечного масла
- Свежий базилик для украшения
Этапы приготовления
Первым делом нарезаем куриное филе на небольшие кусочки, чтобы они равномерно обжарились. В глубокой сковороде на растительном масле обжариваем курицу до золотистого цвета.
Пора добавить немного волшебства! Как только куриное филе окрасится, пришло время посолить его и добавить специи. Затем в сковороду добавляем мякоть помидоров и ложечку сахара для баланса вкуса. Если нет готовой мякоти, то не беда! Можно обдать целые помидоры кипятком, снять кожицу и нарезать их на удобные кусочки.
После того как все ингредиенты смешаны, закройте сковороду крышкой, уменьшите огонь до среднего и дайте рагу тушиться примерно 30 минут. Это время подарит вашей кухне потрясающий аромат!
Перед подачей нарежьте свежий базилик и добавьте его в рагу, накрывая крышкой на пару минут, чтобы базилик раскрыл свой аромат. Подавайте это уютное блюдо горячим, лучше всего с ржаными сухариками – они станут отличным дополнением.
Наслаждайтесь теплом и простотой этого рагу, которое подарит вам не только вкус, но и уютные воспоминания за общим столом с близкими!
