Каждый из нас нередко сталкивается с тем, что на кухне будто бы растворяются деньги. Каждая покупка продуктов, кажется, приводит только к их исчезновению. Проблема может заключаться не в расходах, а в привычках, которые приводят к ненужным тратам и потерям времени.
Ошибки на кухне могут стоить вам немало, и исправить их не так сложно, как может показаться, сообщает Дзен-канал "Готовим с Калниной Натальей".
Упрощаем повседневные дела
Многие из нас не догадываются о том, насколько можно улучшить ситуацию, просто меняя некоторые привычки. Вот несколько основных ошибок, которые стоит исправить:
- Хранение продуктов в пакетах: Использование полиэтиленовых пакетов для хранения может значительно снизить свежесть продуктов. Овощи и зелень в них начинают гнить. Рекомендуется заранее переработать упаковку: храните зелень в воде, сыр в пергаменте и овощи в специально отведенных контейнерах.
- Приготовление пасты на глаз: Отказ от точного соблюдения времени варки приводит к переплатам за электроэнергию и возможности испортить блюдо. Всегда следуйте инструкции на упаковке и используйте таймер.
- Горячее в холодильник: Ставить горячие кастрюли в холодильник — это неправильно. Это приводит к повышенному расходу электроэнергии и может испортить другие продукты. Дайте блюдам остыть, прежде чем убирать их в холодильник.
- Неправильное использование ножей: Каждый нож предназначен для своих целей. Использование неправильного ножа может увеличить время готовки и даже стать причиной травм.
Ликвидация потерь
Важно также не забывать о остатках пищи. Часто недоеденные порции просто отправляются в мусорное ведро. Их можно сохранить и превратить в новые блюда, используя кулинарную фантазию.
Одной из главных ошибок является игнорирование очистки посуды после использования. Присохшие остатки требуют времени и усилий на оттирание, поэтому всегда стоит полоскать посуду сразу после еды.
Правильная организация
Покупая продукты про запас, старайтесь составлять список. Это поможет избежать ненужных трат и упорядочить пространство на кухне. Заведите четкий порядок в хранении и используйте контейнеры. Придерживаясь простых правил, можно не только сэкономить, но и значительно упростить повседневную рутину.
