Дыня Юбари, известная как Король Юбари, представляет собой один из самых желанных и дорогостоящих фруктов в мире. Происходящая из Японии, она символизирует сезонные наслаждения и является настоящей жемчужиной гастрономии, пишет Дзен-канал "Ферма.expert ?".
Что такое дыня Юбари и почему она так ценна?
Эти дыни относятся к семейству канталуп и наивысше ценятся в Японии за свой неповторимый вкус и аромат. Каждый плод выращивается в специфических тепличных условиях на острове Хоккайдо в городе Юбари, что и дало имя этому уникальному сорту. Кулинары и гурманы по всему миру отмечают не только вкус дыни, но и её оригинальную обработку. Местные фермеры используют техники массажа и аккуратного натирания, чтобы создать на поверхности дынь идеальный узор, напоминающий антикварный фарфор.
Уникальные характеристики и выращивание дыни Юбари
Дыня сорта Юбари Кинг, выведенная в 1961 году, является гибридом двух других сортов канталуп — английской Earl’s Favourite и американской Spicy. Размер этого лакомства невелик, вес колеблется от 550 до 650 граммов, но именно в этом и заключается её изысканность. Кроме того, каждую дыню тщательно обрабатывают, создавая уникальный сетчатый узор, который придаёт ей эстетический вид.
- Дыни Юбари чаще всего дарят на праздники и специальные события, подчеркивая статус дарителя.
- Аромат и вкус этой дыни напоминают сочетание канталупа, арбуза и ананаса, создавая гастрономический праздник для ценителей.
Можно ли вырастить дыни Юбари в домашних условиях?
Выращивание культур этого сорта не ограничено только японскими фермерами. Однако в домашних условиях добиться такого же вкуса практически невозможно ввиду специфики почвы и климата. Отличительная черта Юбари заключается в том, что почвы, на которых она растёт, обогащены вулканическими минералами. В России аналогичные земли имеются на Камчатке. Для тех, кто решится на собственное выращивание, важно помнить о тщательном уходе за растением, поддержании нужного уровня влажности и температуры.
Настоящие дыни Юбари можно приобрести, однако стоимость порой достигает нескольких тысяч долларов. Они становятся настоящими трофеями на аукционах, где выставляются самые симметричные и идеально оформленные плоды. Дыни Юбари — это не просто еда, это целый символ статуса и кулинарного искусства, которые вызывают восхищение даже у самых взыскательных гурманов.
